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给牛肉早点店取名
卤牛肉
主料牛肉400克
辅料味满香1汤匙 李锦记卤水汁100克 食盐2茶匙 白糖1汤匙
卤牛肉的做法
1.准备牛肉
2.牛肉洗净
3.加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水
4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水
5.加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡
6.加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可
烹饪技巧1、卤牛肉用李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合调味料，再加点盐、糖之类就行
2、牛肉汤可以用来做牛肉面，或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完，建议冷冻，下次解冻直接当老汤
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