本文转自：人民网-云南频道
“碗大汤宽心更宽，米线长长情更长”，过桥米线为云南省红河州蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解，到蒙自游玩吃上一碗热气腾腾的过桥米线是必不可少的。这个春节，蒙自市过桥米线备受青睐，销售火爆。
春节期间，蒙自市过桥米线门店生意火爆，随处可见排着长队购买过桥米线的人群，菊花过桥米线、羊肉过桥米线、状元过桥米线等各类精品过桥米线备受欢迎。蒙自过桥米线除了汤汁鲜美，米线Q弹外，精致的配菜摆盘也让游客眼前一亮。
“蒙自过桥米线汤色鲜亮、配料丰富，摆盘样式像桥一样，精致而独特，汤里还加了玫瑰花和菊花，我们在别的地方没有吃到过。”品尝了过桥米线，游客陶女士说。
走进过桥米线店，只见工作人员忙着装米线、盛汤、摆菜品……一派火热景象。过桥米线店负责人介绍，好久没见到这么热闹的场景了，春节期间顾客很多，店里的过桥米线有时都不够卖。虽然忙碌，眼看着生意这么好，大家伙儿心里都很高兴。
据过桥米线店经理张芸介绍，今年春节期间的人流量比去年同期翻了4至5倍，卖得最紧俏的是“才子桥”过桥米线，那是该店的热销商品。
据了解，蒙自市作为“中国过桥米线之乡”，春节期间蒙自过桥米线协会部分品牌授权店及大型经营店总营业额达200余万元，平均日销售额达30余万元，共销售鲜米线7万多市斤，平均日销售鲜米线1万多市斤。（王晓梅、马宇超 蒙自市融媒体中心供稿）